Προϊόντα

Κατηγορία: ‘thalamoi’

Θάλαμοι Ελεγχόμενης Ωρίμανσης Ζύμης για Σκεύη 60Χ40 και 60Χ80 εκατοστών. Συντήρηση (-3/+40ο C) & Κατάψυξη (-20/+40ο C).
Εσωτερικά και Εσωτερικά Ανοξείδωτα (εξωτερική πλάτη γαλβανιζέ)

Με τα ίδια χαρακτηριστικά με τη σειρά CMS Classic και επιπλέον:
Computer με Οθόνη Αφής Ελέγχου και Προγραμματισμού, με Χειροκίνητα Προγράμματα Ψύξης και Θέρμανσης (ωρίμανσης), Αυτόματα Προγράμματα Ελεγχόμενης Ωρίμανσης, Ειδικό Πλήκτρο για Γρήγορη Πτώση της Θερμοκρασίας εντός του Θαλάμου για Προετοιμασίας πριν την Εισαγωγή της Ζύμης και Σύστημα Αυτοδιάγνωσης Βλαβών με Ένδειξη Σχετικών Κωδικών Σφαλμάτων.
Δυνατότητα Χειροκίνητης Χρήσης ως Ψυγεία (Συντήρηση ή Κατάψυξη ανάλογα με το μοντέλο) και ως Απλή Στόφα, με Ρύθμιση Θερμοκρασίας και Υγρασίας.

Μοντέλο
CSM FLP
Πόρτες Διάσταση
Σκευών
Υγρασία Θερμοκρασίες Διαστάσεις
(εκ.)
Εγκ.
Ισχύς kW
Ψυκτική
Ισχύς kW
6040 -3/+40 1 60×40 40-99% -3ο / +40ο C 79×82.2×202.5 0,4 0,55
6040 -20/+40 -20ο / +40ο C 0,55 0,61
6080 -3/+40 60×80 -3ο / +40ο C 79×101.2×202.5 0,4 0,55
6080 -20/+40 -20ο / +40ο C 0,7 0,72

Θάλαμοι Ελεγχόμενης Ωρίμανσης Ζύμης για Σκεύη 60Χ40 και 60Χ80 εκατοστών.
Συντήρησης Παγωτού (-10/-25ο C) & Σκλήρυνσης Παγωτού (-30/-5 ο C).

Εσωτερικά και Εσωτερικά Ανοξείδωτα (εξωτερική πλάτη γαλβανιζέ)
Με τα ίδια χαρακτηριστικά με τη σειρά CMS Classic και επιπλέον:
Δύο Μισές Πόρτες. Εσωτερικές διαστάσεις σχεδιασμένες για Λεκανάκια Παγωτού αλλά και λαμαρίνες 50Χ70 εκ.
Ενισχυμένες ψυκτικές μηχανές υψηλής απόδοσης.
Βαλβίδα Εκτόνωσης στα μοντέλα Κατάψυξης.
Φωτισμός στην Κάσα της πόρτας με αυτόματη (με το άνοιγμα της πόρτας) & χειροκίνητη εντολή
Με 5 ράφια ρυθμιζόμενου ύψους για έως 6 κλασσικά λεκανάκια, από διάτρητη ανοξείδωτη λαμαρίνα.
Για την μέγιστη χωρητικότητα απαιτείται αγορά ραφιών.

Μοντέλο Πόρτες Χωρητικότητα σε λεκάνες (max) Θερμοκρασίες Διαστάσεις
(εκ.)
Εγκ.
Ισχύς kW
Ψυκτική
Ισχύς kW
36×16.5×12 εκ. 36x25x15 εκ. 36x25x8 εκ.
Conservatore 2 48 24 40 -25ο / -10ο C 75×93,2×202.5 0,7 0,72
Induritore -30ο / –5ο C 1,25 0,85

Ψυγεία Θάλαμοι Συντήρηση (-2/+8 ο C) με Σύστημα Ρύθμισης Υγρασίας μέσω των Παραμέτρων Λειτουργίας του Εξατμιστή, με Υγροστάτη & Κατάψυξη (-25/-10ο C).
Εσωτερικά και Εσωτερικά Ανοξείδωτα (εξωτερική πλάτη γαλβανιζέ)

Με τα ίδια χαρακτηριστικά με τη σειρά CMS Classic και επιπλέον:
Διαθέσιμο μοντέλο Κατάψυξη 60Χ80 με 2 μισές πόρτες.
Ηλεκτρονικό Χειριστήριο με Λειτουργίες HACCP.
Βαλβίδα Εκτόνωσης στα μοντέλα Κατάψυξης.
Φωτισμός στην Κάσα της πόρτας με αυτόματη (με το άνοιγμα της πόρτας) & χειροκίνητη εντολή
Ειδική Έκδοση Συντήρησης Σοκολάτας για θερμοκρασίες +4ο +18ο C και Ρυθμιζόμενη Υγρασία.

CSM PASTRY AVANT Πόρτες Διάσταση
Σκεύους
Χωρητικότητα Θερμοκρασίες Διαστάσεις
(εκ.)
Εγκ.
Ισχύς kW
Ψυκτική
Ισχύς kW
6040 TN 1P UR 1 60×40 20 τεμ.
ανά 6,5 εκ.
+2ο / +8ο C 79×82,2×202.5 0,4 0,55
6040 BT 1P -25/ -10ο C 0,55 0,61
6080 TN 1P UR 60×80 +2ο / +8ο C 79×101.2×202.5 0,4 0,55
6080 BT 1P -25/ -10ο C 0,7 0,72
6080 BT 2P 2 -25/ -10ο C 0,7 0,72
6080 CC 1P UR 1 +4ο / +18ο C 0,4 0,61

Ψυγεία Θάλαμοι Συντήρηση (-2/+8ο C) με Σύστημα Ρύθμισης Υγρασίας μέσω της Ταχύτητας του Ανεμιστήρα, χωρίς Υγραστάτη & Κατάψυξη (-25/-10ο C). Εσωτερικά και Εσωτερικά Ανοξείδωτα (εξωτερική πλάτη γαλβανιζέ) Με 1 Μεγάλη Πόρτα για έως 20 Σκεύη 60Χ80 εκατοστών, με διάκενο 6,5 εκατοστών (βήμα ρύθμισης 2,5 εκατ.)
Βεβιασμένης Κυκλοφορίας. Εσωτερικά και Εξωτερικά Ανοξείδωτα με Κατασκευή Μονομπλόκ, και στρογγυλεμένες γωνίες για εύκολο καθάρισμα. Με μόνωση από πεπιεσμένη πολυουρεθάνη χωρίς CFC – HCFC, πυκνότητας 43 kg/κ.μ., πάχους 75 χιλιοστών. Με Πόρτα με αυτόματο κλείσιμο χωρίς κλείστρο, με άνοιγμα 100ο C, με δυνατότητα αλλαγής της πλευράς ανοίγματος και μετά την εγκατάσταση, με μαγνητικό λάστιχο, και εργονομικό χερούλι. Με ψυκτική μηχανή κλειστού τύπου, προδιαγραφών tropical, για θερμοκρασία περιβάλλοντος έως +43ο C. Με ηλεκτρονικό θερμοστάτη, αυτόματη απόψυξη και σύστημα εξάτμισης των συμπυκνωμάτων με Hot Gas. Πλήρη με, 20 ζεύγη αφαιρετών και ρυθμιζόμενων ανοξείδωτων οδηγών για σκεύη 60Χ40 ή 60Χ80 εκατοστών & 4 ανοξείδωτα πόδια ρυθμιζόμενου ύψους από 120 έως 150 χιλιοστά, και κλειδαριά.

CSM Pastry
Classic
Πόρτες Διάσταση Σκεύους Χωρητικότητα Θερμο κρασία Διαστάσεις Εγκ. Ισχύς
6040 TN UR 1 60X40 20 τεμ. ανά 6,5
χιλιοστά
2ο / +8ο C 79X82,2X202,5 0,4
6040 BT -25ο / -10ο C 0,55
6080 TN UR 60X80 -2ο / +8ο C 79X101,2X202,5 0,4
6080 BT -25ο / -10ο C 0,7