Κατασκευή εσωτερικά και εξωτερικά πλήρως ανοξείδωτη, μονωμένη διπλών τοιχωμάτων και λυόμενη 100%, με ειδικό σύστημα χωρίς γάντζους, σε όλα τα μοντέλα, στόφες και στόφες ψυγεία.
-
Διαθέτουν πόρτες βαρέως τύπου πλήρως ανοξείδωτες, μονωμένες, με ειδικούς ενισχυμένους ανυψωτικούς μεντεσέδες και χερούλια ασφαλείας για να ανοίγουν και από μέσα.
-
Με πίνακα λειτουργίας και προγραμματισμού, με ανεξάρτητα ηλεκτρονικά όργανα για θέρμανση, υγρασία και ψύξη (στις στόφες ψυγεία), με επιλογέα δια χειρός για συνεχή χρήση ως στόφα ή ως ψυγείο και με ειδικό προγραμματιστή για αυτόματη εναλλαγή λειτουργίας από την ψυχρή στη θερμή φάση, σύμφωνα με τις ανάγκες του χειριστή (στις στόφες ψυγεία).
-
Με σύστημα παραγωγής και διανομής θέρμανσης βεβιασμένης κυκλοφορίας, με ανοξείδωτες αντιστάσεις, ελεγχόμενο από ηλεκτρονικό θερμοστάτη ακριβείας.
-
Διαθέτει σύστημα παραγωγής και διανομής υγρασίας χαμηλής πίεσης, βεβιασμένης κυκλοφορίας, με αυτόματο σύστημα πλήρωσης νερού, με ανοξείδωτη αντίσταση, ελεγχόμενο από ηλεκτρονικό υγροστάτη ακριβείας. Με αυτόματο σύστημα εισαγωγής νερού με ηλεκτρικό φλωτέρ με σύστημα ασφαλείας για μη λειτουργία της αντίστασης εάν δεν υπάρχει νερό.
-
Το ψυκτικό κύκλωμα διαθέτει ψυκτικό συγκρότημα κλειστού τύπου, ενισχυμένο, για γρήγορη επίτευξη χαμηλών θερμοκρασιών, και λειτουργεί με οικολογικό ψυκτικό υγρό (R134), ενώ η θερμοκρασία της ψύξης ελέγχεται από ξεχωριστό ηλεκτρονικό θερμοστάτη ακριβείας. (στις στόφες ψυγεία).
-
Η λειτουργία όλων των επιμέρους κυκλωμάτων είναι βεβιασμένης κυκλοφορίας, χαμηλής ταχύτητας και κατά τη μικρότερη δυνατή απόσταση, για τέλεια ομοιομορφία στη διατήρηση και την ωρίμανση της ζύμης.
-
Με ανοξείδωτες δοκούς ασφαλείας εσωτερικά, για την προστασία των εσωτερικών τοιχωμάτων από χτυπήματα.
-
Το δάπεδο είναι επίσης μονωμένο, διπλό, ανοξείδωτο, ενώ η εσωτερική πλευρά είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα πάχους 2 χιλιοστών.(standard στις στόφες ψυγεία, προαιρετικά στις στόφες).