Αυτόματες Μηχανές Παστερίωσης Και Κατασκευής Παγωτού και Παραδοσιακών Κρεμών Ζαχαροπλαστικής, Με Ηλεκτρονικό Χειριστήριο Με Οθόνη LCD. Με ανοξείδωτη Πρόσοψη και Επάνω Επιφάνεια, και λοιπά πλαϊνά από Αντιδιαβρωτικό Αλουμίνιο βαμμένο λευκό, για χαμηλότερο βάρος και εύκολη αφαίρεση.
Με 2 κάδους, έναν ζεστό για την παστερίωση του παγωτού, και έναν κρύο, για την κατασκευή του, οι οποίοι συνδέονται μεταξύ τους με ειδική βαλβίδα τύπου πεταλούδας.
Ο Επάνω – Ζεστός Κάδος, θερμαίνεται από ειδική αντίσταση σιλικόνης, διαθέτει, δε, αφαιρετό αναδευτήρα, με ειδικές ξύστρες, για τα πλαϊνά και τον πυθμένα. Όλα τα παραπάνω αφαιρούνται εύκολα, χωρίς εργαλεία, για εύκολο πλύσιμο.
Με Οθόνη Προγραμματισμού LCD 3,3’’, με τα παρακάτω προγράμματα:
Ζεστός Κάδος: Πρόγραμμα Θέρμανσης με Ανάδευση, Προγραμματιζόμενο.
Κρύος Κάδος:
1. Χειροκίνητό Πρόγραμμα Ionic System®. Για απ’ ευθείας μέτρηση της σκληρότητας του παγωτού. Εξασφαλίζει Στεγνό και Κρεμώδες Παγωτό, με Μεγάλη Διόγκωση και Σταθερότητα στη Βιτρίνα.
2. Αυτόματο Πρόγραμμα Ionic System® 3ης Γενιάς, με 2 αισθητήρες, για δυνατότητα παραγωγής και μικρών ποσοτήτων παγωτού (έως 20% της μέγιστης χωρητικότητας).
3. Κρύωμα Παραδοσιακών Κρεμών Ζαχαροπλαστικής (κρέμα ζαχ/κής, προφιτερόλ, γαλακτομπούρεκο, πουτίγκα κ.ο.κ.).
4. Πρόγραμμα Παραγωγής Παγωτού Υψηλής Πυκνότητας, με Έλεγχο της Σκληρότητας του Παγωτού, μέσω μέτρησης της έντασης του Ρεύματος στον Κινητήρα Ανάδευσης, και Ένδειξη Θερμοκρασίας.
5. Πρόγραμμα Παραγωγής Παγωτού Υψηλής Πυκνότητας, με Έλεγχο της Θερμοκρασίας.
6. Σύστημα Παραγωγής με Χρόνο. Λειτουργεί σαν Πρόγραμμα Ασφαλείας, σε περίπτωση βλάβης στους Αισθητήρες.
Με τριπλό αναδευτήρα παγωτού (122 & 183 διπλός) με ανταλλάξιμες μεταλλικές λάμες, με ειδικά ελατήρια, για τέλειο χτύπημα του παγωτού.
Με στενότερο κάδο από όλες τις μηχανές του ανταγωνισμού, και μεγάλο βάθος, ώστε να επιταχύνεται η μεταφορά της ψύξης από τα πλαϊνά τοιχώματα του κάδου ψύξης.
Με ενσωματωμένο σύστημα πλύσης με εξωτερικό πιστολέτο.
Όλες οι μηχανές είναι υδρόψυκτες στην standard έκδοσή τους. Προαιρετικά διατίθενται με διπλό ψυκτικό κύκλωμα, με 2 condenser, 1 υδρόψυκτο και 1 αερόψυκτο.
TritticoStartronicPlus