![](https://www.papakyriazis.gr/wp-content/uploads//2021/01/CSM-PASTRY-CLASSIC.jpg)
Θάλαμοι Ελεγχόμενης Ωρίμανσης Ζύμης για Σκεύη 60Χ40 και 60Χ80 εκατοστών. Συντήρηση (-3/+40ο C) & Κατάψυξη (-20/+40ο C).
Εσωτερικά και Εσωτερικά Ανοξείδωτα (εξωτερική πλάτη γαλβανιζέ)
Με τα ίδια χαρακτηριστικά με τη σειρά CMS Classic και επιπλέον:
Computer με Οθόνη Αφής Ελέγχου και Προγραμματισμού, με Χειροκίνητα Προγράμματα Ψύξης και Θέρμανσης (ωρίμανσης), Αυτόματα Προγράμματα Ελεγχόμενης Ωρίμανσης, Ειδικό Πλήκτρο για Γρήγορη Πτώση της Θερμοκρασίας εντός του Θαλάμου για Προετοιμασίας πριν την Εισαγωγή της Ζύμης και Σύστημα Αυτοδιάγνωσης Βλαβών με Ένδειξη Σχετικών Κωδικών Σφαλμάτων.
Δυνατότητα Χειροκίνητης Χρήσης ως Ψυγεία (Συντήρηση ή Κατάψυξη ανάλογα με το μοντέλο) και ως Απλή Στόφα, με Ρύθμιση Θερμοκρασίας και Υγρασίας.